Culinary Delights

Some of our restaurants are opened on specific days
(Except the main restaurant)

Profitez d’un éventail exceptionnel de délices culinaires et de décors grâce aux 7 restaurants emblématiques et les 6 bars du «Maritim Resort & Spa Mauritius». Une palette unique de plaisirs gourmands vous attend allant du buffet international à la cuisine asiatique, du restaurant convivial «barbecue» à une cuisine gastronomique dans une demeure de style colonial ou une cuisine rustique dans le cadre d’une brasserie nichée au coeur de ruines historiques. Au gré de vos envies...

Faites votre choix parmi notre sélection unique de 7 restaurants : le restaurant principal «Belle Vue qui offre divers buffets rehaussés de stations de cuisine en direct ; notre restaurant de plage, « pieds dans le sable », «La Marée» ; notre restaurant spécialisé en cuisine fusion asiatique, «Le Banyan», servant des délices d’Asie; notre restaurant décontracté en extérieur, «Les Filaos», proposant des soirées barbecue spéciales ; «Lakaz Kreol», pour une expérience partagée typiquement mauricienne, «Anno 1743», le nouveau restaurant de style brasserie et le «Château Mon Désir», notre élégant restaurant gastronomique situé dans un exceptionnelle demeure de style colonial.

L’hôtel met également à la disposition de ses clients six bars afin qu’ils puissent savourer un délicieux cocktail près de la piscine ou les pieds dans le sable, ou le nouveau rooftop bar ou le bar à rhums.

Restaurants
Bars
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35 Years of Experience

Since 1990, Maritim has been an integral part of Mauritius’ hospitality landscape — a symbol of timeless elegance and genuine service. Our story is one of passion, precision, and people: where German excellence meets the warmth of Mauritian hospitality.

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Accommodation Variety & Excellence

Spacious, stylish, and serene — our rooms and villas redefine island living. Experience comfort crafted with elegance and care.

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Beach & Bay Experience

A beach of 800m length like no other in the Northwest – family-friendly calm lagoon far away from crowded beaches, natural shade area, low slope for easy water pleasures paired with excellent snorkelling around the coral reefs of the protected marine lagoon park “Turtle Bay”. Discover the island’s leading Beach Suite experience.

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Lifestyle Resort with Casual Luxury

Privacy and space define our tropical haven — where refined comfort meets a relaxed island spirit. Enjoy the freedom of a laid-back yet sophisticated atmosphere, enhanced by tailor-made service and genuine Mauritian warmth.

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Wedding - Honeymoon or Proposal

An estate with a pure privacy in nature - the perfect setting for an exotic wedding romantic honeymoon, or the beginning of a new life for two. Choose from numerous potential venues, from a wedding pavilion at the beach, the jetty jutting out into the Indian Ocean, to the ancient banyan trees of the resort, the waterfalls, or the spectacular Historical Ruins of Balaclava. Ask for our unique offers.

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25ha Unique Nature Estate

Set within 25 hectares of lush tropical beauty, the Maritim Estate is a world of its own. From rivers and waterfalls to the historic Ruins of Balaclava, every corner invites discovery and serenity in harmony with nature.

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Tropical Flower Spa

Immerse yourself in a sanctuary of tropical serenity inspired by the island’s natural beauty. Experience rejuvenating rituals and signature treatments infused with the essence of Mauritian flowers.

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Maritim Upscale All-Inclusive

Decades of experience in all-inclusive resort offerings bundled in the famous “Maritim All-Inclusive Experience” with unique Dine-Around, setting new standards for upscale all-inclusive packages.

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Culinary Diversity

Embark on a culinary journey across 12 restaurants and bars — from fine dining at Château Mon Désir to beachside freshness at La Marée. A world of flavours, crafted to delight every palate.

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Active Family Retreat

From thrilling water sports and horse riding to tennis, mini-golf and fun-filled family activities — Maritim offers the perfect setting to share active moments and create lasting memories together.

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35 ans d'expérience

Depuis plus de 35 ans, nous faisons rayonner à Maurice notre passion du service, fruit d’un équilibre unique entre la rigueur allemande et la chaleur de l’hospitalité mauricienne.

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Un éventail d’hébergements d’exception

Spacieuses, élégantes et sereines, nos chambres et villas redéfinissent la vie insulaire. Découvrez un confort conçu avec élégance et soin.

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Expérience plage & lagon

Une plage de 800 m unique dans le Nord-Ouest — un lagon calme et adapté aux familles, loin des plages bondées, avec de l’ombre naturelle et des eaux peu profondes idéales pour profiter des plaisirs nautiques. La plongée en apnée autour des récifs coralliens du parc marin protégé de la Baie aux Tortues y est exceptionnelle. Découvrez l’expérience Beach Suite la plus exclusive de l’île.

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Le luxe décontracté d’un resort lifestyle

Un cadre intime et spacieux pour des vacances tout en douceur, sublimé par une atmosphère tropicale où l’art de vivre à la mauricienne se déploie dans toute son authenticité. Bénéficiez d’un service personnalisé, porté par une équipe internationale venue de plus de 10 pays, avec majordome sur demande

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Mariage - Lune de miel ou demande en mariage

Un domaine au cœur d’une nature préservée offrant une intimité totale — le cadre parfait pour un mariage exotique, une lune de miel romantique ou le début d’une nouvelle vie à deux. Choisissez parmi de nombreux lieux magiques : un pavillon de mariage sur la plage, un ponton s’avançant dans l’océan Indien, les majestueux banians du resort, des cascades ou encore les spectaculaires ruines historiques de Balaclava. Demandez nos offres exclusives.

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Un domaine unique au cœur de 25 hectares de nature

L’espace est un luxe dans notre vaste domaine qui s’étend sur plus de 1,5 km de plage et 25 hectares comprenant 2 rivières, des cascades, un centre équestre, les ruines historiques de Balaclava et un parcours de golf familial 9 trous au cœur d’une nature préservée — explorez notre domaine accompagné de notre guide nature.

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Un havre de bien-être floral & tropical

Laissez la nature mauricienne vous offrir ses bienfaits dans notre authentique Spa, où les fleurs tropicales se mêlent aux rituels de bien-être locaux et aux expertises internationales. Le « Maritim Tropical Flower Spa » vous invite à un voyage sensoriel unique, entre douceur, vitalité et harmonie.

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Le célèbre “Forfait Signature Maritim Tout Inclus”

Des décennies d’expérience dans l’hôtellerie et dans la formule tout compris réunies dans le fameux “Maritim Upscale All-Inclusive Experience” avec son concept unique de Dine-Around, établissant de nouveaux standards pour les forfaits haut de gamme tout compris.

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Diversité culinaire – Expérience unique de “Dine-Around”

Embarquez pour un voyage culinaire à travers 12 restaurants et bars, du raffinement gastronomique du Château Mon Désir à la fraîcheur en bord de mer de La Marée. Un univers de saveurs, conçu pour ravir tous les palais.

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Expériences familiales actives

Des sports nautiques palpitants à l'équitation, en passant par le tennis, le minigolf et les activités familiales divertissantes, Maritim offre le cadre idéal pour partager des moments actifs et créer ensemble des souvenirs inoubliables.

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